Les produits alimentaires venus d’Europe au Cap vert

En voyage au Cap Vert, ou si vous envisagez de vous y installer, une question revient souvent : est-il possible de trouver les produits alimentaires européens auxquels on est habitué ? La réponse est un oui nuancé. L’archipel, et en particulier ses îles plus développées, offre une gamme croissante de produits importés d’Europe, bien que cela vienne avec ses spécificités en termes de disponibilité et de prix.

Une Présence Grandissante mais Concentrée

Grâce aux flux commerciaux et à la demande croissante (liée au tourisme, aux expatriés et à l’évolution des habitudes de consommation locales), les supermarchés capverdiens, surtout dans les grandes villes, proposent de plus en plus de produits venus d’Europe.

Où Chercher les Produits Européens ?

Praia (Île de Santiago) et Mindelo (Île de São Vicente) : Ce sont les deux principaux pôles urbains du Cap Vert, et c’est là que vous trouverez la plus grande concentration de supermarchés bien achalandés.

Calu & Angela (Praia) : Mentionné comme un supermarché moderne offrant une multitude de produits internationaux importés, ainsi que des produits locaux. Il est l’une des chaînes les plus réputées pour l’importation.

Pour jeter un œil : Vous pouvez rechercher « Supermercados Calu e Angela Praia » sur Google Maps pour localiser leurs différentes succursales. Ils n’ont pas forcément de catalogue en ligne, mais leur réputation est bien établie.

Exemple de recherche Google Maps pour Calu & Angela à Praia

Supermercado Fragata (Mindelo) : Un supermarché en plein centre-ville de Mindelo, souvent cité pour sa praticité et la variété de ses produits, incluant des importations.

Pour jeter un œil : Recherchez « Supermercado Fragata Mindelo » sur Google Maps.

Exemple de recherche Google Maps pour Supermercado Fragata à Mindelo

Autres grandes surfaces

Dans ces villes, d’autres supermarchés plus importants proposeront également une sélection de produits importés, souvent portugais, espagnols ou français.

• Îles Touristiques (Sal et Boa Vista) : En raison de la forte présence de touristes et d’expatriés, les supermarchés de Santa Maria (Sal) et Sal Rei (Boa Vista) ont également une offre plus variée de produits européens, notamment des marques connues et des spécialités.
• Îles Moins Développées (comme Santo Antão) : Sur des îles comme Santo Antão, la disponibilité de produits européens sera plus limitée. Les « supermarchés » (souvent des mini-mercados) de Porto Novo, Ribeira Grande ou Ponta do Sol se concentrent davantage sur les produits de base et locaux. Vous y trouverez peut-être quelques conserves, biscuits ou boissons de marques européennes, mais le choix sera bien plus restreint et les prix plus élevés en raison des coûts de transport inter-îles.

Quels Types de Produits Européens Peut-on Trouver ?

La gamme de produits importés d’Europe est assez variée, bien que pas exhaustive :

• Produits Secs et en Conserve : Pâtes, riz spécial, biscuits, confitures, chocolats, café, thon en conserve, soupes déshydratées, etc. Les marques portugaises sont particulièrement bien représentées.
• Produits Laitiers et Réfrigérés : Fromages, yaourts, laits spécifiques (végétaux, sans lactose), charcuteries (parfois sous vide). Ces articles sont souvent plus chers en raison de la chaîne du froid.
• Boissons : Vins (portugais, espagnols, français), bières européennes, jus de fruits exotiques, certaines eaux minérales.
• Produits d’Hygiène et Ménagers : Lessives, savons, shampoings, produits de beauté de marques européennes courantes.
• Produits Spécialisés : Dans les supermarchés des grandes villes, vous pourrez parfois dénicher des produits « épicerie fine » ou des articles plus spécifiques, mais attendez-vous à des prix élevés.

Prix et Disponibilité : Ce qu’il Faut Savoir

• Coût plus élevé : Les produits importés subissent des frais de transport, des taxes douanières et des marges qui les rendent significativement plus chers que les produits locaux ou les produits de base.
• Disponibilité fluctuante : Les arrivages dépendent des liaisons maritimes et aériennes. Il est possible qu’un produit que vous trouvez un jour ne soit pas disponible la semaine suivante. La flexibilité est de mise !
• Qualité : La qualité des produits importés est généralement bonne, mais vérifiez toujours les dates de péremption, surtout pour les produits frais.

Conseils pour Vos Courses au Cap Vert

• Mélangez le local et l’importé : Profitez des excellents produits locaux (fruits frais, légumes de saison, poisson frais) pour la base de votre alimentation, et complétez avec des produits européens pour certains conforts.
• Explorez les petits commerces : Au-delà des « supermarchés », les petites mercearias (épiceries de quartier) peuvent parfois réserver des surprises.
• Demandez aux expatriés : Si vous connaissez des résidents européens sur place, ils pourront vous indiquer les meilleures adresses pour trouver des produits spécifiques.

En somme, le Cap Vert s’ouvre de plus en plus aux importations européennes, offrant un confort appréciable à ceux qui recherchent leurs produits habituels. Cependant, l’expérience culinaire capverdienne reste profondément enracinée dans ses saveurs locales, une richesse à découvrir absolument !