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supermarche santo antao, deux capverdiennes font les courses en supermarché

Quels produits alimentaires trouve-t-on à Santo Antao ?

Lors de votre séjour à Santo Antão, l’immersion dans la vie locale passe aussi par les courses ! Loin des hypermarchés occidentaux, les « supermarchés » de l’île, souvent plus proches de nos supérettes ou mini-mercados, offrent un aperçu authentique des habitudes de consommation capverdiennes. Attendez-vous à un mélange de produits locaux et de denrées importées, avec des prix et une disponibilité qui peuvent varier.

Simplicité et Essentiel

À Santo Antão, les principaux points de ravitaillement se trouvent dans les villes et villages plus développés : Porto Novo, Ribeira Grande, et Ponta do Sol. Ne vous attendez pas à des allées interminables ou à une offre pléthorique. Ces commerces sont conçus pour répondre aux besoins quotidiens de la population locale et des touristes.

  • Taille et Organisation : La plupart sont de taille modeste, avec des étagères souvent très remplies mais une sélection plus restreinte que ce à quoi vous pourriez être habitué.
  • Approvisionnement : L’approvisionnement dépend largement des arrivées de ferries, ce qui peut influencer la disponibilité de certains produits, notamment les denrées fraîches importées.
  • Ambiance : Ces lieux sont aussi des points de rencontre et d’échange, où l’on prend le temps de discuter.

Les Catégories de Produits Disponibles

Voici un aperçu des produits que vous pourrez généralement trouver dans les supermarchés de Santo Antão :

1. Produits Alimentaires de Base

  • Céréales et Féculents : Riz (un aliment de base), pâtes, farine de maïs (pour la cachupa), semoule, et parfois quelques céréales pour petit-déjeuner.
  • Huiles et Condiments : Huile végétale (tournesol, palme), sel, sucre, vinaigre.
  • Légumineuses : Haricots secs (souvent des haricots rouges ou noirs), lentilles.
  • Produits en Conserve : Thon, sardines, maquereaux, maïs, petits pois, haricots en conserve. Ces produits sont très populaires et faciles à stocker.

2. Boissons

  • Eau en Bouteille : Indispensable, l’eau du robinet n’étant généralement pas potable. Disponible en différentes tailles.
  • Boissons Gazeuses : Coca-Cola, Fanta, Sprite, et des sodas locaux.
  • Jus de Fruits : Souvent en briques (UHT) ou en bouteilles, jus de fruits concentrés.
  • Bières Locales : La Strela est la bière capverdienne par excellence, disponible partout. Vous trouverez aussi d’autres marques internationales.
  • Alcools Locaux : Le grogue (rhum local) et le ponche (mélange de grogue, miel et fruits) sont faciles à trouver. Quelques alcools importés sont également disponibles mais plus chers.

3. Produits Frais (Disponibilité Variable)

  • Fruits Locaux : Vous trouverez souvent des bananes (excellentes et très abordables), des mangues (en saison), des papayes. Les supermarchés peuvent en avoir, mais il est souvent préférable d’acheter les fruits et légumes frais directement sur les marchés locaux (voir section « Jeter un œil »).
  • Légumes : Pommes de terre, oignons, tomates, parfois quelques légumes verts importés si les arrivées sont récentes.
  • Produits Laitiers : Lait UHT (très courant), quelques yaourts importés (plus chers), et parfois du fromage (souvent importé). Le lait frais est rare.
  • Viande et Poisson : Souvent disponibles sous forme congelée (poulet, poisson). Le poisson frais est à acheter de préférence au marché local des pêcheurs.

4. Produits Secs et Biscuits

  • Pain : Généralement du pain de mie emballé, parfois du pain frais (pão quente) dans les boulangeries ou petites échoppes le matin.
  • Biscuits et Snacks : Large choix de biscuits secs, quelques chips et snacks importés.

5. Produits Non-Alimentaires Essentiels

  • Hygiène et Beauté : Savons, shampoings, dentifrice, papier toilette, produits d’hygiène féminine.
  • Produits Ménagers : Lessive, liquide vaisselle, allumettes.
  • Quincaillerie de Base : Parfois quelques ampoules, piles, etc.

Où « Jeter un Œil » aux Produits ?

Il n’existe pas de sites web pour les supermarchés de Santo Antão où vous pourriez consulter des catalogues de produits. La meilleure façon de voir ce qui est disponible est de vous y rendre en personne !

Faire ses courses à Santo Antão est une partie intégrante de l’expérience de voyage. Cela vous permet non seulement de vous procurer ce dont vous avez besoin, mais aussi de vous immerger dans la vie quotidienne des Capverdiens.

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